이맘때면 꼭 찾게 되는 겨울 대표 과일인 사과

아삭한 식감으로 겨울철 꼭 먹어야 할 과일이죠.

하지만 올해 경북 상주 사과는 만나기 어려워 졌습니다.

갑자기 우수수 쏟아진 우박에 사과 이곳저곳이 움푹 패었기 때문입니다.

상처가 난 곳은 사과 뿐만이 아닙니다.

사과가 잘 자라도록 매일같이 사과밭으로 출근했던

상주 사과 농가의 마음에도 움푹한 상처가 나버렸습니다.

보기에는 못생겼어도 맛은 그대로인 상주 사과!

서울시 상생상회와 서울 소상공인이 힘을 합쳐

우박맞은 사과를 맛있게 변신시킬 예정입니다.

사과 고추장, 비건 사과타르트, 사과주스 및 과일샐러드로 맛있게 변신한 우박맞은 사과!

우박맞은 사과의 변신을 직접 확인해보세요.

우박맞은 사과의 변신

고추장이 된 사과

우박맞은 사과를 활용한 사과청으로 고추장을 만들어보는 원데이클래스입니다. 

김재식 조리기능장 및 발효명인과 함께 고추장 만들기에 도전해보세요.

일시 : 12월 23일(금) 오전 11시/ 오후 7시

장소 : 얌이랩(서울 영등포구 선유로51길 27 2층)

참여 인원 : 각 시간별 최대 8인

참가비 : 20,000원 (재료비 포함)

문의처 : 02-2690-9986

신청하러 바로가기

* 사전 예약으로만 진행됩니다. 당일 즉석 참가는 불가합니다.

  사과 및 고춧가루 포함한 모든 재료는 국산입니다.

타르트가 된 사과

우박맞은 사과를 활용해 탄생한 비건 사과타르트를 판매합니다.

일시 : 12월 21일(수)~12월 23일(금) 오후 12시~ 오후 6시

장소 : 본디(서울시 동작구 노량진로 10 스페이스살림 1층 스타트업매장 4호)

본디 바로가기

주스가 된 사과

우박맞은 사과를 활용한 사과주스, 당근사과주스, 과일샐러드 등 판매

일시 : 12월 21일(수)~12월 23일(금) 오전 7시30분~오후 8시

장소 엠엘엠지커피 문래점(서울시 영등포구 경인로 775 에이스하이테크시티3동 106호)